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●高機能シートの中でも、水蒸気や油などのユーティリティラインに最適な汎用タイプです。
ブランド
バルカー
規格
JIS5K
呼び径
25A
形状
RF(内パッキン)
厚さ
1.5t
メーカー名
バルカー
JANコード
商品番号
A010085
返品について
返品不可
お客様のご都合による返品はお受けできません。
備考

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2021年12月1日水曜日

パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ Orecchietteです(リチェッタは今月のCIRP.22)。
硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。
発祥地はプーリアのバリBari。バーリ・ベッキア地区では道端でオレッキエッテを作る姿が観光名物と化しています。

オレッキエッテ

オレッキエとストラッシナーティ


・硬質小麦粉と水をこねる。塩は加えない。
・なめらかで適度な硬さの生地になったらラップや布巾で包んで30分休ませる。
・生地を少量切り取り、タバコの太さの棒状にする。
・少量切り取り、ナイフや親指で抑えながら引いて薄くしながらカールさせる。
・これを親指の指先にのせて裏返す。裏返すとオレッキエッテで、裏返さなないもの、または指2〜3本でひっかくと細長いカヴァテッリになる。

カヴァテッリ

オレッキエッテは指先の幅なので裏返すことができるが、いんげん豆に似たカヴァテッリはもっと長いので簡単には裏返せない。両者の違いは僅かなようでも、組み合わせるソースは違ってくる。
裏返すのにも理由がある。ソースがよく絡むようにするためだ。
いんげん豆に似たカヴァテッリは、プーリアでは豆のソースと組み合わせる。

地方料理書の傑作、“グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ”シリーズの『プーリア』を読んでみたら、オレッキエッテのリチェッタが5品もありました。カヴァテッリのリチェッタは3品、カプンティという同じ系列のもっと長いパスタもあります。
カプンティ

オレッキエッテに合うソースは、他のパスタとは違います。
トマトソースほど液体ではなく、ミートソースほど細かくもない、つまり野菜のソースがぴったりです。プーリアの農民が作り出した地中海の農産物、海の幸、羊飼いのチーズ、羊肉などがよく合います。
オレッキエッテに合うソースは、スパゲッティに合うソースとは違う、ちょっと異色のソース。
詳しくは次回。


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2021年11月30日火曜日

パスタ入門編、その4、トロフィエは地元の人から教わるしか作り方が伝わらない不思議なパスタ。

パスタのお題中ですが、今月(3月号)の(CIR)に、お題にピッタリの記事がありました。
“各地の定番パスタP.20”です。
地方料理の定番を紹介する連載記事です。
イタリアの地方料理の定番に選ばれたパスタ・フレスカは、
トロフィーエTrofie、マッロレッドゥスMalloreddus、オレッキエッテOrecchiette、ピッツォッケリPizzzoccheri、ブジアーテBusiateという、よく考えられたラインナップでした。

トロフィーエ、マッロレッドゥス、オレッキエッテは、いずれもニョッキの一種です。それぞれ、少量取った生地の塊(ニョッキ)を、潰しながらねじる、潰しながら筋をつける、潰しながらくぼませる、という加工をします。
先端が細いショートパスタ、トロフィーエは、成形という点ではとても特殊なパスタです。
生地を厚さ○mmに伸ばして幅○mmに切る、といった万人に伝わるような客観的な製法がなく、見て覚えるしかないこのパスタは、発祥地と考えられているレッコReccoを中心に、リグーリアのリビエラ・レバンテ地方の主婦の技として受け継がれてきました。地元の人に教わらないと再現できない貴重なパスタです。

トロフィーエ

すべてのパスタの形は美味しく食べるためのもの。
リグーリアの人は、このパスタにペースト、じゃがいも、さやいんげんのソースを組み合わせました。
それは、奇跡的な相性の良さでした。そしてトロフィエと一緒に地元の外へ広まっていき、イタリアの地方料理の定番パスタと呼ばれるまでになり、トロフィエの乾麺も登場して、内外に広まりました。


リチェッタは今月の(CIR-P.20)にありますが、一応、上の動画のレッコのリストランテ(昔ながらの伝統料理を出す家族経営の老舗)、オ・ビットリオ ristorante da O' Vittorio (webページ)のものも訳してみます。

ペーストのトロフィーエTrofie al pesto
材料/
《トロフィエ》
00番の小麦粉・・500g
ぬるま湯・・200ml
セモリナ粉
《ペースト》
葉の小さいタイプのプラのバジリコ・・160g
ピザの松の実・・70g
EVオリーブオイル・・70ml
グラナかパルミジャーノ・・80g
ペコリーノ・サルド・・50g
にんにく・・1かけ

《トロフィエ》
・小麦粉をフォンタナに盛り、ぬるま湯を加えてこねる。
塩、卵、油は加えない。締まった生地になったら布巾で覆って30分休ませる。
・麺台に包丁で切り込みを数本入れる。生地を左手で少量取り、作業の間、乾かないようにずっと握っておく。
・右手で生地を少量つまみ取って台に置き、手のひらの指の付け根で転がしながら細く伸ばす。
片方の端を小指の側から出し、斜め45度下に向かって潰しながらねじる。
・トロフィエという名前の由来は諸説あるが、トロフィーではなく、ジェノバでは、こするという意味のストロフィナーレstrofinareが語源、という説が信じられている。
・レッコには親指の側でねじるというマニアックな技もある。

《ペースト》
・にんにくと松の実、粗塩少々をミキサーに入れて熱を持たないように数回に分けて撹拌する。バジリコ(熱を持たないように冷凍しておいてもよい。プラのバジリコがない時は下ゆでしてミント風味を飛ばしておく)とオリーブオイルを加えてミキサーをゆすりながら撹拌する。バジリコに熱が入りすぎるとペーストが黒ずむ。グラナ、パルミジャーノ、ペコリーノを加えてさっと混ぜる。
・じゃがいもは皮をむいて厚めにスライスし、塩ゆでする。2分ゆでたらトロフィエと下ゆでしたさやいんげんを加え、3分ゆでて水気を切る。
・ゆで汁少々で伸ばしたペーストであえてバジリコで飾ってサーブする。

作るのがとてもむずかしいパスタなので、乾麺が登場するまで広まらなかったというのは納得です。
逆に手作りできる人は才能に恵まれたラッキーな人、ということができるかも。

次回はオレッキエッテです。

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2021年11月29日月曜日

パスタ入門編、その3。道具を使って成形するパスタ。麺棒かダイスかで道は2つに別れます。

前回は小麦粉と水をこねる、という過程の話でした。
次はいよいよ、パスタ造りの醍醐味、成形です。
北イタリアの軟質小麦粉は、生地の特性を生かした麺棒で薄く伸ばす方法が普及しました。
南イタリアの硬質小麦粉は、パスタ・フレスカ(生麺)とパスタ・セッカ(乾麺)に別れます。
これまではパスタ・フレスカの話でしたが、ここで乾麺が登場します。
乾麺のパスタの作り方は、製粉sfarinareとこねるimpastareの次に、ダイスを通すtrafilare と乾燥essicareの過程が入ります。
小麦粉と水の生地は、そのままでは食べることができません。
湯に入れてゆでたり、ソースをかけて味をつけるといった作業が必要になります。
成形の目的は、生地を美味しく食べられる形にすることです。

生麺の成形方法の一番単純な方法は、ニョッキです。生地を少量取って豆粒大に丸めて筋をつければ完成です。

代表的なのはサルデーニャのマッロレッドゥスMalloreddus。
ちなみにリチェッタは今月の(CIR)の“各地の定番パスタP.20”の記事にあります。

パスタ・フレスカの基本の形、ニョッキの次は麺棒で薄く伸ばすパスタ・リッシャPasta liscia、指先や道具を使って成形するオレッキエッテやピチ、キタッラなど。
綿棒を使って薄く伸ばす技を追求したの結果生まれたのがボローニャのタリアテッレとスフォリーナsfoglina麺打ち職人という専門職。

この平らな生地から生まれるのはタリアテッレtagliatelleの他に、ピエモンテの細いタヤリンtajarinやトスカーナの太いパッパルデッレpappardelle、棒を使ってカールさせたシチリアのブジアーテbusiateなどがあります。
ブジアーテ

道具を使うパスタの大量生産用のアレンジが、ダイスを通すtriforaleです。
ディチェコのトラフィラーレ。

パスタの様々な形は、すべて美味しく食べるための工夫の結果です。
パスタ・リッシャは、ソースをかける食べ方のためのパスタ。
ソースは地元の特産物など身近な食材と食文化から生まれます。
パスタに詰め物をする方法もあります。ラビオリやトルテッリがそうです。パスタ・リッシャに対してパスタ・リピエーナpasta ripienaと呼ばれます。
詰め物をするパスタの生地は薄くて可塑性が要求されるので、軟質小麦粉が得意で硬質小麦粉の苦手な分野。特にボローニャなどポー河沿岸の地方では、この種のパスタの料理が普及しましたが、南イタリアでは放棄されたようです。

南イタリアでも、指先の器用さが要求されるパスタが普及しました。代表はオレッキエッテOrecchietteやカヴァテッリCavetelliなどです。北イタリアの器用さが要求されるパスタの代表はリグーリアのトロフィエTrofie

パスタ・リッシャからは小麦以外の粉のパスタや色付きパスタも誕生しました。
ロンバルディアのそば粉のパスタのピッツォッケリ


色付きパスタの代表はほうれん草入り緑のタリアテッレやラザーニャ。
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2021年11月28日日曜日

パスタ入門編、その2。パスタとは、硬質小麦粉と水を練った食品。インパスターレimpastare=練る

今まで改めて考えたこともなかったけど、パスタとは、何でしょう。
辞書で調べれば、まあ大抵が、小麦粉と水を練った食品、という答えになります。
硬質小麦粉と水を練ったもの、と書いてある辞書はさすがに見たことないですが。
イタリアの、特に南イタリアの食の基本が(つまり日本人にとっての米ですね)パスタ、詳しく言えば、南イタリアのベースの食べ物は、硬質小麦粉semolaのパスタ・フレスカpasta frescaです。
硬質小麦粉semolaか軟質小麦粉farinaか、パスタ・フレスカfrescaかパスタ・セッカseccaかというのは、パスタの話をする前にはっきりさせておかなくてはならない点です。
硬質小麦粉と軟質小麦粉は、粒の大きさも、色も栄養価も栽培される地域も、パスタになる過程も歴史も違います。

さて、根っからの文系の私は、理系の話になると、途端にさっぱり頭に入ってこないという欠点があります。そんな私が、パスタの本を読む時にいつもすっ飛ばしていたのがグルテンの話です。でも、そんなことも言ってられなくなりました。
美味しいパスタはどうやってできるのかを知るには、グルテンのことを知らないわけにはいかないのです。とうとう観念しました。

硬質小麦粉と水を強くこねると、粉は可塑性のある物質になります。この生地impastoで成形したパスタは、ゆでても煮崩れずに形を保ちます。
ここで大きな役割を果たすのがグルテンです。
硬質小麦粉に水と力を加えるとグルテニン(可溶性タンパク質)とグリアジンがグルテンを形成します。
グルテンはパスタを安定させる網で、網の中には水の分子に溶け出た硬質小麦粉に含まれるデンプンが閉じ込められています。グルテンの網はパスタを頑丈にし、湯でゆでられても形を保つことができるようになります。

一方、軟質小麦粉にはグルテンが少量しか含まれていません。ゆでている間にデンプンは湯に溶け出てしまいます。なので小麦粉と水の生地は形を待つことができません。
ただし、水を湯にする(デンプンがゼリー化する)、卵を加える(卵黄のレシチンが網の形成を助ける)などの方法で、形を保つこともできます。

イタリアを代表する軟質小麦粉のパスタ、ボローニャのスフォリーナ協会のタリアテッレ。

薄〜く均一に伸ばすには熟練の業と腕力が必要。

硬質小麦粉と水の生地

こねている時から両者の違いは明白。硬質小麦粉のパスタは手だけで様々な形を作り出します。なので薄〜く伸ばすのは苦手。その代わり想像力豊かな様々な形のパスタになりました。
軟質小麦粉は2Dのパスタ向き、硬質小麦粉は3Dのパスタ。
こうして北と南では形の違うパスタが普及します。

参考にした本は、スローフードの『パスタ・フレスケ・エ・ニョッキ





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2021年11月27日土曜日

地中海のシンボル、小麦。パスタ入門編、その1

プーリアの硬質小麦の話題が出たところで、大好きなテーマ、《パスタ》の話に入ります。
パスタの基本編、
小麦の収穫

小麦には硬質小麦grano duroと軟質grano tenero小麦があることは、皆さんとっくにご存知。
私達には麺を食べる食文化があるけれども、小麦を麺にするためには複雑な過程が必要とか、小麦には長い歴史があって品質も最高のものを目指して改良されてきたとか、あまり知らないかも・・・。
そもそも、パスタは生では食べられない。
小麦を食料にするための壮大な工夫がそこにはあるのです。
ちなみに私はラーメンのことは勉強不足で何も知りません。あくまでもパスタ限定の話です。
パスタの原料は硬質小麦。軟質小麦はパンやドルチェになります。

小麦は地中海のシンボルです。
イタリアは硬質小麦の栽培量は世界一ですが、昔はパスタ用硬質小麦はカナダ産の小麦が主流でした。現在、イタリアでは軟質小麦より硬質小麦の方が多く栽培されています。硬質小麦の栽培面積は軟質小麦の2.5倍です。
それが次第にカナダ産からイタリア産小麦にシフトし、今ではプーリアの小麦が注目されています。
南イタリアの経済に占める硬質小麦の重要性が高まり、プーリアでも品質改良の動きが活発です。
イタリアでは法律でパスタには硬質小麦を使うように定められています。
パスタの輸出量はもちろん世界一。
パスタの生産は、今や南イタリア全体の経済にも影響しています。
それと同時に、南イタリアの農家は、質か量かの選択を迫られているのです。

最初に栽培された小麦は、3種類あるファッロの一つ、triticum、籾殻に覆われた小麦でした。

5世紀末には籾殻がない改良された品種が普及して、小麦から粉を作ることが容易になります。
さらに風に強くて成長速度が早い外国の品種との交配も行われました。
こうして栽培の便利さが追求されていき、逆にこれらの改良が加えられていない小麦はほとんど姿を消すほど貴重になり、古代品種と呼ばれてその利点が注目されるようになりました。

硬質小麦の粉はパスタやパンに最適でしたが、気温が低く、夏の日照が少ない北イタリアでは、そもそも栽培できません。
北イタリアでは軟質小麦粉(farina)を使ったパスタが普及します。

プーリアの硬質小麦のパンの1つ、パーネ・ディ・アルタムーラ。

硬質小麦粉(semola)と水をこねた生地は、様々な形に成形ができて、熱湯に入れても崩れません。これは、グリアジンとグルテニンというタンパク質がグルテンになったおかげです。
ゆでている間に小麦粉(semola)のデンプンがゲル化すると膨張して柔らかくなります。
グルテンが少ない軟質小麦粉では、状況が違います。そのためにグルテンの代わりにレシチンが豊富な卵を加えました。

軟質小麦粉と水だけの生地は形を保つことが殆どできません。
デンプンが溶け出て、柔らかくてベタベタしたパスタになります。
このタイプのパスタはイタリアの伝統料理では殆ど見かけません。もっとも貧しい料理で、主に生地が溶け出ても問題がないスープに使われます。
卵を加えるとパスタの状態は大幅に変わります。レシチンを含むのは卵黄です。

次回は北イタリアのパスタ・フレスカの話。

参考にした本は、スロー・フードの“スクオラ・ディ・クチーナ”の『パスタ・エ・スーギ

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2021年11月26日金曜日

プーリアのオリーブオイルは海と畑の幸を結びつけた。

プーリアを代表するワイン、プリミティーボの話が出たところで、今日はプーリア料理の話でも。
イタリア料理の州別の料理書も、今となっては主なものは『グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ』ぐらいです。
これも年月が経つにつれて出回る数が減り、幻の傑作となりつつありますが、ご注文があれば中古の良品を探し出して販売しています。グランデという名前にふさわしい大作ですが、本自体は小さくてコンパクトです。
州の食文化を知りたいなあ、という時にとても役に立つこのシリーズの『プーリア』

を読んでみました。

イタリアでも有数のオリーブの産地プーリアは、豊饒の象徴である粘土質で石灰質の赤い土に銀色のオリーブが実る。
プーリアのオリーブの収穫。

プーリアの風景は、金、銀、緑、青色に例えられる。
金は小麦、銀はオリーブ、緑はワイン、青は海だ。
プーリアにはイタリアで最大のタボリエーレTavoliere平野がある。
そこで栽培されているのが小麦だ。
「タボリエーレの小麦」

風が強くて乾燥したこの大地が、硬質小麦には最適だった。
プーリアはイタリア最大の硬質小麦の産地になった。
そしてその小麦から、パスタやパンが生まれた。

この平野の中央にはフォッジャの街がある。
昔から、移牧や小麦の売買の中心となってきた街だ。

トロイア(フォッジャ)の移牧祭り


dopオリーブオイル、テッラ・ディ・バリTerra di Bariは草やアーモンドのような香りが特徴のオイルで、味は熱く、フルーティーで辛口だ(産地による)。
テッラ・ディ・バリは。プーリアの地方料理のベースになるオイルだ。
さらに、プーリア料理は、オリーブオイル、小麦、野菜、チーズ、肉が海や大地の恵みと出会って生まれる。肉はハーブ風味のシンプルな調理の子羊肉、オイルはカルテッダーテの揚げ油など、ドルチェにも使われている。
野菜、豆、パン、パスタ、卵、きのこ、魚、子羊がこの地方の料理を作っている要素だ。

海と大地の味を結びつけるオイル、オリオ・ディ・ダウノDOPは、香ばしくてフルーティーなオイルだ。ベッラ・ディ・チェリニョーラBella di Cerignolaという品種の、皮が薄くて肉厚で、マイルドな味のオリーブから造られる。
ベッラ・ディ・チェリニョーラ

次回はプーリア料理。

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2021年11月25日木曜日

プーリアを代表するぶどうプリミティーボは、クロアチアから伝わり、ムルジャ地方の土壌と気候によく合った。

(CIR/クチーナ・イタリアーナ・レジョイナーリ)3月号を発売しましたが、2月号のワインの話のビジュアル解説がまだ残っていたので、今日はワインの話。
プリミティーボPrimitivoです。

南イタリアを代表する品種の一つだそうですが、他にどんなぶどうが南イタリアを代表しているかというと・・・
ネロ・ダーボラNero d'Avola、アリアニコAglianico、ピエディロッソPiedirosso、ネレッロ・マスカレーゼNerello Mascalese、ガリオッポGaglioppoなどがあります。

プリミティーボのルーツは、プーリア中南部のジョイア・デル・コッレGioia del Colle地方。
ムルジャと呼ばれる地方です。
その100km北には、同じプリミティーボでも個性が違うプリミティーボができるマンドゥリアManduria地区があります。この地区のぶどうの栽培方法はアルべレッロと呼ばれる古い方式。
プーリアの魅力が詰まったアルタ・ムルジャ国立公園↓

この地方は海抜360mのアルカリ性で粘土と石灰岩の土壌の丘陵地。痩せた鉄分の多い赤土に覆われ、昼と夜の寒暖差が大きかった。渓谷や深い侵食があるカルスト大地で、洞窟が無数にある。気候は典型的な南イタリアのもの。高度の高い地方ほど気温が低い。この環境がプリミティーボにはよく合った。
ワインはジューシーで活発で、ボディーとコクがある。
エレガントな香りで強い組織があり、しなやかなボディーで控えめなタンニン、酸味とソフトさのバランスがよく、様々な地方の食文化と相性が良い身近なワインになった。
脂の多い料理にも、加熱時間の短い料理にも、サルシッチャや内臓の串焼き、豆のズッパ、ティンバロにも奇跡のように合う。
プリミティーボは次第に色が濃くなるワインで、ジョイア・デル・コッレのロゼは赤ワインの前身。
プリミティーボ・ディ・マンドゥリア↓

ムルジャ地方の名物巡りの旅↓


プリミティーボはカリフォルニアのジンファンデルと遺伝子が共通していると言われるが、本当のルーツはクロアチアの沿岸部。ムルジャ地方はクロアチアからイオニア海へと抜ける航路の途中にある。

トラスコ中山(TRUSCO) TRUSCO スタットボルト ネジ M16 全長 100ミリ TSBM-16100 1本 855-3450(直送品)返品について フランジ内パッキン用ガスケット 太陽光の中で暑さを感じさせる日射の約50%は赤外線です プロ仕様ブラインド幅50cm×高51cm 遮熱加工済みで羽根幅は標準の25mm ホワイト系 RF トーソー 遮熱ホワイト その赤外線を羽根 遮熱タイプ 1.5t カラーグループ 見た目は1本でスッキリ またコードに引っかかる心配もないので安心です メーカー名 ブランド 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 操作棒48cm 操作棒は左右変換可能 ボトムレール:スチール 2コ 日本製 スラット:アルミ JANコード スラット 材質 E720939 ブラケット 木ネジ 壊れにくい上に左右の付替えが可能です ブラインドは長く使うからこそしっかりとこだわったプロ仕様品質をそのままに 1セット カラー 表面にコーティングした遮熱塗料で反射し セット内容:ブラインド本体 効果:遮熱効果があります GF300 8467円 お部屋で家具を配置換えした際に生じるブラインド操作の不便がありません ヘッドボックス:スチール 熱エネルギーの発生と室内への侵入を低減します ctb835-50x51r48 TOSO 備考 ブラックハイパーガスケット JIS5K-25A 取付けはワンタッチブラケットでとても簡単です 幅50cm×高51cm ワンポールについて:ワンポールは操作性が高く コード操作:コードが操作棒の中に入っているので 機能をシンプルにすることでお手頃でお安い格安価格を実現しました カーテンレールにも取付可能な金具が付属 商品番号 1cm単位 製造国 トーソー カーテンレール取付金具 操作棒48cm 寸法 その他商品仕様 直送品サンドビック TAミーリングチップ 490R-08T308E-MM1040 1セット(10個)(直送品)トラスコ 直送品 メーカー名 フランジ内パッキン用ガスケット 全長 1872円 構造用鋼 ボールジョイント トネ RF オレンジブックコード検索対象 4953488158250 オレンジブックコード検索対象品 凹凸12.7 継手部分がボール形状のため TONE 5559563 JIS5K-25A 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません TONE 角度をつけた斜め作業ができます ブラックハイパーガスケット ブランド BJ40 差込角 ソケットとハンドルの間に接続して GF300 オレンジブック発注コード JANコード 返品について 備考 1.5t 屈折が滑らかです 直線作業ができない複雑な箇所に使用します mm 商品番号 120-8560 60 1個【1cm単位】プロ仕様ブラインド幅102cm×高231cm<遮熱タイプ> ctb835-102x231r108 1セット トーソー(直送品)JANコード カラー バラ 寸法 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません メーカー名 GF300 グリーン 商品番号 直送品 グリーン 4510676290125 備考 セーフタイトスーパー 1.5t 返品について 長さ MC オートバイ用 RF E669456 4510676290125 協和 ブラックハイパーガスケット JIS5K-25A ブランド 共和 フランジ内パッキン用ガスケット 4.3m 日本 原産国 オートバイ用 共和 : 1199円KMA P.P丸型深ザル F45型 3261045(直送品)ブラックハイパーガスケット 4963507382634 ウェルファンコード オークパイル JIS5K-25A 直送品 カラー X273279 GF300 快歩主義 足をやさしくつつむ大型の面ファスナー アサヒシューズ かかとつまみが大きく脱ぎ履き簡単 22.5cm オークパイル KS23671 5313円 備考 ウェルファンコード:211227 22.5cm メーカー名 軽くて丸洗いも可能 1.5t RF 返品について アサヒシューズ 商品番号 ブランド アサヒ独自パイル素材でどこでも止まる JANコード サイズ 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 211227 快歩主義L148 KS ウェルファンカタログ フランジ内パッキン用ガスケットサンドビック(SANDVIK) コロターンXSヨウキャプトホルダ C4-CXS-47-08 1本(直送品)HNM-CBN60 オフィスマイン ブラックハイパーガスケット ブランド マイン 狭い部分の研磨作業 直送品 RF 30967円 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 11000 mine トラスコ ノブ ビード取り レンチ 返品について 100Hなどの細い鉄骨の黒皮取り作業 消費電力 先端プーリー m JIS5K-25A CBNスケールベルト30×535 鉄骨の黒皮とり メーカー名 550 ダブルグリップを作業に合わせて使い分けできます 研磨ベルト30×530Z60 JANコード 37mm 亜鉛メッキなどのはく離作業 5.5 電源 ダブルリップ仕様 mm W 327-2699 ダイカストや鋳物の研磨 曲面や平面 商品番号 研削 のー1乗 電源コード長さ min 1台 ハンドル HNM-30E 備考 ベルト寸法 さび止めやさび取り A ハイパワーナローミニコベルトサンダー 4562137342102 オレンジブックコード検索対象 無負荷回転数 2.3 GF300 1.5t 2.3m フランジ内パッキン用ガスケット 30×540 オフィスマイン AC100V オレンジブックコード検索対象品 電源コード長さ 定格電流 オレンジブック発注コード 6523538 愛媛県産やわらかドライトマト 3袋セット げんき本舗 ドライトマト(直送品)開封後返品不可開封後はお客様のご都合による返品はお受けできません 肌に異常のある時は使わない 赤味 白斑等 ツヤ 黒ずみ等異常が出たら使用をやめ 6902395646877 種類 使用上の注意 は色番号が同じ場合でも色味が異なります フィットミー 使用方法 JANコード 指先で両ほほ かゆみ 自分にぴったりの色で ファンデーション 693円 軽い付け心地 日本ロレアル GF300 1.5t メーカー名 PA値 注意事項2 夜まできれいな仕上がり続く 使いきり 鼻 パールなし フタは必ず閉める 内容量 JIS5K-25A カラー D 肌に溶けこむように馴染んで 毛穴 刺激 化粧品 ブランド と フランジ内パッキン用ガスケット 手の甲にファンデーションを適量とり メイベリン 中国 マット なし P171159 交換について 幅28mm×奥行き28mm×高さ105mm テカりにくく うるおい仕上がりの 皮膚科専門医等へ相談する 店頭戻り品 の2タイプ 詰め替え 皮脂吸収成分配合 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 保管及び取扱い上の注意 備考 薬事分類 さらさらな仕上がり リキッド 顔全体になじませてください メベリンニューヨーク調べ 直送品 オークル 本体 普通肌 乳幼児の手の届く場所や直射日光 ご利用ガイド 商品番号 ブラックハイパーガスケット 個人差があります タイプ ニューヨーク 高温下での保管は避ける 30mL まるで元からきれいな素肌みたいなナチュラル感 返品について SPF値 原産国 あごの5点に置き 額 寸法 注意事項1 返品については RF ファンデーションはさらさら仕上がりの 肌に異常が生じていないかよく注意して使い 化粧水や下地で肌を整えた後 120 毛穴レスなのにナチュラル仕上がりに マットタイプとツヤタイプ 肌タイプ 色抜け お申し込みください 色ムラをカバー を必ずご確認の上 アウトレット イエロー系 パール含有 標準的な肌色 返品トラスコ中山(TRUSCO) TRUSCO アストラマジックシート 75mmX245mm A80 10枚入 TAMS240-80 767-3019(直送品)GF300 2穴タイプで6色12山のファイル用見出しです キングジム キングジム 淡い色なので文字が見やすく を必ずご確認の上 お申し込みください トラスコ メーカー名 仕切るのに便利なキングジムのカラーインデックス 整理に大活躍の商品です 592402 2穴 返品 ブランド 山も細かく仕分けがしやすいカラーインデックスです 1.5t A4タテ 材質 とじた書類も見つけやすくなります 返品について 4971660004164 ご利用ガイド 6色12山+扉紙1枚 メーカー品番 オレンジブック発注コード 12山タイプ A4縦 返品可ご購入の際は 直送品 サイズ サイズ インデックス寸法 とじ穴間隔 キングジム製の高品質なインデックスで書類の区分 対応穴数 縦297×横222mm 12山 タブ部分に文字を入れれば 紙 ファイルでとじた書類を分類 古紙パルプ配合率50% オレンジブックコード検索対象品 1パック1組入 1組 ブラックハイパーガスケット 10組 907-12Y 交換について 1678円 備考 フランジ内パッキン用ガスケット 828-5278 JANコード 幅23×高さ12mm 寸法 扉紙付 扉紙 JIS5K-25A カラーインデックス 山数 RF たて 80mm オレンジブックコード検索対象 商品番号 タテイワタツール(IWATATOOL) イワタツール レギュラーGPドリル 刃径0.43 GPDR0.43CBALT 1本 475-0845(直送品)またコードに引っかかる心配もないので安心です 内容量 備考 トーソー ワンポール操作 また耐水機能付きなので 仕様 JIS5K-25A ctb835T-68x67r48 ブラインド本体 1セット 2個 また羽同士がくっつかない2重ラダーコードを採用 その赤外線を羽根 プロ仕様 JANコード ヘッドボックスにアルミを使い メーカー名 太陽光の中で暑さを感じさせる日射の約50%は赤外線です 強力なバネの力で固定する 8663円 高さ 機能をシンプルにすることで格安価格を実現しました 両面テープ 耐水ホワイト 見た目は1本でスッキリ 幅68cm×高67cm 取付けはネジのいらない 機能 ボトムカバー つっぱりタイプの簡単取付け 表面にコーティングした遮熱塗料で反射し 直送品 耐水機能付き キャップ:樹脂成形品 トーソー 遮熱加工済みで羽根幅は標準の25mm 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 取付け方法 遮熱 RF 67cm 返品について 取付け部分の奥行き2.9cm 材質 カラー TOSO のブラインドなので レール:アルミ ブラケット X750618 コード類には防水加工を施しているので ブラインドは長く使うからこそしっかりとこだわったプロ仕様品質をそのままに 2枚 遮熱効果で更に経済的に タイルやレンガなどのネジが使えない場所にも利用が可能です プレートキャップ です セット内容は 商品番号 ホワイト系 GF300 つっぱりタイプ ブランド 操作棒48cm サビやカビが気になる湿気の多い場所にもおすすめです ブラックハイパーガスケット 効果1 なのでタイル面でもご利用可能です 1cm単位 原産国 コードが操作棒の中に入っているので 効果2 つっぱりブラインド サビやカビを防いでくれます 寸法 耐水 ヘッドボックス スラット 日本 熱エネルギーの発生と室内への侵入を低減します フランジ内パッキン用ガスケット カラーグループ ネジはステンレス製 操作方法 1.5t
次回は料理の話。


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パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ  Orecchiette です(リチェッタは今月のCIRP.22)。 硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。 発祥地はプー...